Ознакомьтесь с примерным меню. Окончательный расчет зависит от даты, кол-ва гостей, формата мероприятия, имеющегося бюджета и пр. Позвоните нам и мы сделаем Вам лучшее предложение.
Фуршетное меню
2800 ₽
на человека
Вес на одного гостя
820 Г(мл)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Роше из мягкого сыра с виноградом и миндалем
Креветка гриль с ломтиком ананаса
Тар-тар из слабосоленого лосося на ржаном тосте
Террин из форели и трески с апельсиновым мармеладом и горчично-медовым соусом
Мусс из цыпленка с сельдереем, виноградно-гранатовым желе и ореховым соусом
Пате из телятины с томатным желе
Мини-тальята из говядины с черносмородиновым соусом и кук.чипсами
Утка в восточном маринаде с мандарином
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Говядина по-строгановски с трюфельным маслом в кокотнице
Стейк из палтуса с голландским соусом
Баклажаны Пармиджана
Картофель гратин
Багеты пшеничные, ржаные
ДЕСЕРТ
Фрукты в ассортименте (не менее 5-ти наименований)
Ассорти мини-пирожных от Stroganoff Bakery (мини-буше, профитроли с заварным кремом, пирожное морковное, пирожное клубничный мусс)